เมื่อพูดถึงไก่งวงเชื่อว่าผู้อ่านหลายท่านคงจะพอรู้จักเจ้าสัตว์ปีกชนิดนี้กันอยู่บ้าง และอาจจะเคยได้ลิ้มลองรสชาติของเจ้าไก่งวงนี้กันมาบ้างแล้ว ซึ่งไก่งวง ภาษาอังกฤษคือ Turkey จัดอยู่ในวงศ์ไก่ฟ้าและนกกระทา มีปากสั้นเรียวบาง บริเวณหัวบางส่วนและลำคอไม่มีขนที่เห็นชัด แต่มีหนังย่นๆ และตุ่มคล้ายหูด ขนหางมี 28-30 เส้น แพนหางชี้ตั้งขึ้น ขายาว ตัวผู้มีเดือย ขนตามลำตัวเป็นเงา แต่ใครจะไปรู้ว่าที่จริงแล้วไก่งวงไม่ได้มีดีแค่ขนาดตัวที่ใหญ่ เนื้อเยอะเพียงอย่างเดียว ไก่งวงนั้นยังอุดมไปด้วยโปรตีนที่มากมายซึ่งเหมาะกับคนที่ควบคุมน้ำหนัก หรือนักกีฬาที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย วันนี้จะพาท่านผู้อ่านมารู้จักกับเจ้าไก่ง่วงกันและเชื่อว่าท่านจะหลงรักเจ้าไก่งวงมากขึ้นอีกด้วย หากรู้ถึง สรรพคุณของไก่งวง และ ประโยชน์ของไก่งวง
คุณสมบัติทางโภชนาการของไก่งวง
ไก่งวง 100 กรัมให้คุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย ดังนี้
– แคลลอรี่ 160 กิโลแครอรี่
– คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม
– ไขมัน 8.5 กรัม
– คอเลสเตอรอล 45 มก.
– น้ำตาล 0 กรัม
– โปรตีน 20 กรัม
เนื้อไก่ง่วงนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและมีจำนวนแคลอรี่ที่ต่ำเหมาะสำหรับคนที่ต้องการโปรตีนและควบคุมน้ำหนักมากๆอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 9 , วิตามินเอ , วิตามินเค , วิตามินบี7 และยังอุดมไปด้วยกรดไขมันรวมทั้ง ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม สังกะสี และฟอสฟอรัสอีกด้วย
ประโยชน์ของการกินไก่งวงเพื่อสุขภาพ
– ปกป้องหัวใจ ไก่งวงเป็นสัตวิที่มีคอเลสตอรอลต่ำ และไขมันต่ำจึงทำให้เหมาะกับคนที่มีโรคประจำตัวเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ หรือความดัน
– อุดมไปด้วยวิตามินบีกลุ่ม เนื้อของไก่งวงนั้นมีปริมาณวิตามินบี เช่น ไนอาซิน หรือบี 12 วิตามินซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับของคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดได้ และยังมีส่วนช่วยย่อยอาหารและช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือดได้อีกด้วย
– เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากเนื้อของไก่งวงมีโปรตีนสูงและระดับไขมัน คอเลสตอรอลต่ำ จึงเหมาะกับคนที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างมาก ซึ่งนักกีฬาสามารถใช้ไก่ง่วงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้อีกด้วย
– กลุ่มแร่ธาตุขนาดใหญ่ปริมาณของแร่ธาตุที่ไก่งวงมีอยู่เช่นเหล็กหรือสังกะสีไม่เพียง แต่ช่วยปกป้องหัวใจเท่านั้น แต่ยังช่วยในการรักษาความสมดุลของระบบประสาทและยังบำรุงสมองของเราได้อีกด้วย ยังแร่ธาตุอื่นอีกมากมายยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มฟัน ทำให้ร่างกายของเราแข็งแรงอีกด้วย
– แหล่งโปรตีน ไก่งวงอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งเนื้อไก่ขวงขนาด 100 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 25 กรัม เนื่องจากมีกรดอามิโนคุณค่าและคุณภาพทางโภชนาการจึงเหนือกว่าเนื้อสัตว์อื่น
สามารถรับข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : คลิกที่นี่
อ้างอิง : คลิกที่นี่
