วิธีเก็บขนมปัง แนะนำเทคนิคเก็บขนมปังยืดอายุ พร้อมวิธีอุ่นให้กินอร่อยกว่าเดิม

ขนมปังเป็นของอร่อยที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบที่จะเอามาทำเป็นอาหารคาวทานเล่นก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแซนวิส หรือทานคู่กับสเต๊ก ครั้นใครจะทานเป็นของหวานก็ได้เช่นกัน เพียงแค่ทาเนย นม หรือแยมต่าง ๆ ลงไปบนขนมปัง หากชอบทานแบบกรอบ ๆ ก็นำไปอบหรือใส่หม้อทอดก็ได้ แต่ปัญหาหลัก ๆ และข้อเสียของขนมปังที่หลายคนน่าจะเคยเจอก็คือ ปัญหาที่เปิดจากบางทีซื้อมาเยอะ หรือ กินไม่ทัน เจ้าขนมปังตัวดีก็ขึ้นราเป็นจุดดำ ๆ เขียว ๆ ขาว ๆ ซะแล้ว โดยบางครั้งราพวกนี้อาจจะเล็กมากจนไม่ทันสังเกตเห็น และเผลอกินเข้าไปซะนี่ เสี่ยงต่อสุขภาพ เนื่องจากขนมปังมีความชื้นสูง อีกทั้งยังมีส่วนผสมของน้ำตาลเป็นหลัก ซึ่งเจ้าน้ำตาลนี่แหละเป็นอาหารชั้นดีของเชื้อราเลย จึงไม่แปลกถ้าเชื้อราจะขึ้นขนมปังง่ายนัก ถ้าเราเก็บไว้ในที่ที่ไม่เหมาะสม โดยวันนี้เราจะมาแชร์ วิธีเก็บขนมปัง พร้อมเผยเคล็ดลับให้ขนมปังอยู่ได้นานขึ้น ไม่แห้งแข็ง ไม่ขึ้นรา ร่วมถึงการวิธีอุ่นขนมปังให้มีความนุ่มสดใหม่

การดังค์ คืออะไร ทำความเข้าใจเรื่องดังค์ ห่วงแบบไหนทำได้หรือไม่ได้

วิธีเก็บขนมปัง ช่วยยืดอายุให้นานไม่ขึ้นรา

แชร์ วิธีเก็บ ขนมปัง เผยเคล็ดลับให้ขนมปังอยู่ได้นานขึ้น ไม่แห้งแข็ง ไม่ขึ้นรา สำหรับใครซื้อขนมปังมาเยอะแล้วกินไม่ทันจนต้องปล่อยให้ขึ้นรา หรือปล่อยให้แห้งแข็งไม่อร่อยจนต้องทิ้ง วันนี้เรามีวิธีเก็บ ขนมปัง ยืดอายุให้กินได้นานขึ้น มีความสดใหม่ไม่เสียรสชาติ มีดังนี้

• เก็บขนมปังในถุงกระดาษ

โดยนำขนมปังออกจากถุงพลาสติกแล้วใส่ไว้ในถุงกระดาษ วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้จะช่วยให้ขนมปังไม่แห้งและแข็งเร็วเกินไป หลีกเลี่ยงการเก็บในถุงพลาสติกเพราะจะทำให้ขนมปังอับชื้นและขึ้นราไวขึ้น สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 2-3 วัน

• ห่อขนมปังด้วยกระดาษอเนกประสงค์

นำขนมปังแผ่นหรือขนมปังก้อนมาหั่นชิ้นกะพอกินในแต่ละครั้ง จากนั้นห่อด้วยกระดาษอเนกประสงค์แล้วใส่ถุงซิปล็อก รูดอากาศออก วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้สามารถเก็บขนมปังได้เป็นอาทิตย์หรือหลักเดือน

• นำขนมปังแช่ตู้เย็น

นำขนมปังห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น หรือใส่ถุงซิปล็อก นำไปแช่ตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ วิธีนี้จะทำให้เนื้อขนมปังแน่นขึ้น

• นำขนมปังแช่ช่องฟรีซ

นำขนมปังแต่ละแผ่นมาห่อด้วยพลาสติกแรป หากเป็นขนมปังก้อนให้สไลซ์เป็นแผ่นบาง ๆ ก่อนห่อ หรือใส่ถุงซิปล็อก หรือใส่กล่องถนอมอาหาร นำไปแช่ช่องฟรีซ สามารถเก็บได้นานเป็นอาทิตย์ถึงหลักเดือน

วิธีอุ่นขนมปังให้นุ่ม

• อุ่นขนมปังด้วยไมโครเวฟ

นำขนมปังออกจากช่องฟรีซ พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที จากนั้นพรมน้ำลงไปในขนมปังเล็กน้อย หรือใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำหมาด ๆ คลุมบนขนมปัง หรือวางถ้วยน้ำเปล่าข้างขนมปัง แล้วนำขนมปังเข้าไมโครเวฟอุ่นประมาณ 5-10 วินาที หรือจนได้ขนมปังนุ่มตามต้องการ

• อุ่นขนมปังด้วยหม้อหุงข้าว

นำขนมปังออกจากช่องฟรีซ พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำลงในหม้อหุงข้าวประมาณ 2 แก้ว แล้วนำขนมปังใส่ชามทนความร้อนวางลงไป กดปุ่มอุ่นข้าวปกติ

• อุ่นขนมปังด้วยการนึ่ง

นำขนมปังออกจากช่องฟรีซ พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำลงในหม้อนึ่งพอประมาณ รอจนน้ำเดือดแล้วนำขนมปังใส่ชามทนความร้อนวางลงไป ปิดฝา พักไว้ประมาณ 5 นาที หรือจนขนมปังนุ่ม

สรุป ขนมปังทั่ว ๆ ไปที่ไม่ได้ใส่สารกันบูด และอยู่ในอุณหภูมิห้องโดยปกติแล้วจะสามารถเก็บได้นานถึง 3-4 วัน แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมโดยรอบที่จะส่งผลกับอายุขนมปังโดยตรง ไม่ว่าจะเป็นอุณหภูมิ ความชื้นของอากาศ หรือแม้แต่ วิธีเก็บขนมปัง ของแต่ละบ้านก็ตาม โดยหวังว่าวิธีเก็บ ขนมปัง ที่เราเอามาแชร์ในวันนี้ จะช่วยให้ทุกท่านสามารถช่วยยืดอายุขนมปังและแก้ปัญหาการขึ้นราของขนมปังได้ จะได้ไม่ต้องทิ้งขว้างให้เสียดายเงิน หรือเอาไปเป็นอาหารปลากันนะ

ขอบคุณเนื้อหาจาก : wikipedia

อ่านต่อ หอและอพาร์ทเมนต์ ต่างกันอย่างไร <<< ที่นี่