ปัจจุบันบ้านใครหลาย ๆ คนไม่มีเวลาไปจ่ายตลาดเพราะว่าต้องทำงาน ไม่เวลาว่าง ติดธุระต่าง ๆ รวมถึงปัญหาอื่น ๆ ที่ทำให้ไม่มีเวลาว่างไปซื้อของเข้าครัว จึงมีหลาย ๆ บ้านมักจะซื้ออาหารรวมตุนไว้ ร่วมถึงของสดกันไว้จำนวนมากเพราะไม่อยากออกไปข้างนอกบ่อย ซึ่งของสดจำพวกเนื้อ หมู ไก่ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าวิธีถนอมอาหารให้เก็บของสดได้นานขึ้น คือการแช่ช่องฟรีซ หรือการแช่แข็ง ซึ่งเวลาจะประกอบอาหารก็ต้องนำออกมาละลายความเย็นกันก่อน ซึ่งใช้ระยะเวลานานในการละลายแต่ละครั้ง แต่สำหรับใครที่กำลังหา วิธีละลายอาหารแช่แข็ง ฉบับของใช้ใกล้ตัวง่าย ๆ ประหยัดเวลาแถมหมดปัญหาของละลายช้าไม่ทันใจแน่นอน แถมยังสามารถคงรสชาติอาหารไว้ได้เหมือนเดิม และสารอาหารอยู่ครบอีกด้วย
Deepseek คืออะไร แตกต่างจาก Open Ai ตัวอื่นอย่างไร ทำไมถึงมาแรง
วิธีละลายอาหารแช่แข็ง ทำตามง่ายรอไม่นาน แถมยังคงรสชาติ สารอาหารอยู่ครบ
แม่บ้านพ่อบ้านที่ชอบซื้ออาหารสดมาตุนไว้เยอะ ๆ เพื่อนำมาทำเมนูอาหารต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผลไม้ และเก็บแช่แข็งเพื่อไว้กินนาน ๆ แต่มีปัญหาว่าอาหารละลายช้าไม่ทันใจ วันนี้เรามี วิธีละลาย อาหารแช่แข็ง มาฝากกัน
- วิธีละลายอาหารแช่แข็งในตู้เย็น
ต้องควบคุมอุณหภูมิในตู้เย็นให้ต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส โดยนำอาหารแช่แข็งลงมาแช่ในช่องธรรมดา ประมาณ 1 วัน หากใช้ไม่หมดสามารถนำกลับขึ้นไปใส่ช่องแช่แข็งอีกครั้งได้ วิธีนี้ช่วยรักษารสชาติของอาหารได้ดีที่สุด แต่ใช้เวลานาน อาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารเร่งด่วน
- วิธีละลายอาหารแช่แข็งในน้ำเย็น
นำอาหารใส่ในถุงที่ปิดสนิท หรือนำใส่ภาชนะมีฝาปิดสนิท แช่ในน้ำเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ทั้งนี้ ให้หมั่นเช็กทุก 15 นาที ว่าอาหารแข็งอยู่ไหม ถ้ายังไม่นิ่มก็ให้ทิ้งไว้ต่อไป และจะต้องคอยเปลี่ยนน้ำให้เย็นอยู่ตลอดเวลา ถ้าต้องการนำกลับไปแช่แข็งอีกครั้งต้องปรุงให้สุกก่อน ถ้านำกลับไปแช่แข็งแบบสด ๆ อาจปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ได้
- วิธีละลายอาหารแช่แข็งด้วยไมโครเวฟ
นำอาหารใส่ในภาชนะที่ทนความร้อนและนำเข้าไมโครเวฟ ใช้โหมดละลายน้ำแข็ง เหมาะกับเนื้อสัตว์แช่แข็งชิ้นเล็กหรือพร้อมปรุง วิธีนี้สามารถละลายน้ำแข็งได้เร็ว
- วิธีละลายอาหารแช่แข็งในอุณหภูมิห้อง
วิธีนี้เหมาะกับขนมปัง ขนมอบ และผลไม้ โดยนำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง
- วิธีละลายอาหารแช่แข็งด้วยน้ำเกลือ
นำเกลือผสมกับน้ำเปล่าใส่ในหม้อสเตนเลส จากนั้นนำอาหารใส่ถุงแล้วเอาลงไปแช่ วิธีนี้สามารถละลายอาหารแช่แข็งได้รวดเร็ว เนื่องจากเกลือต้องการละลายตัวเองจึงดึงความร้อนจากน้ำแข็งออกมา และหม้อสเตนเลสเป็นตัวนำพาความร้อนซึ่งช่วยให้การทำงานของเกลือดียิ่งขึ้น ทำให้อาหารแช่แข็งละลายไวขึ้นนั่นเอง
- วิธีละลายอาหารแช่แข็งด้วยเกลือ
เริ่มจากการใส่เนื้อสัตว์ลงในภาชนะแล้วนำเกลือป่นมาโรยแล้วถูให้ทั่วชิ้นเนื้อ เกลือจะช่วยนำพาความร้อนแล้วทำให้อาหารแช่แข็งละลายเร็วขึ้น
- วิธีละลายอาหารแช่แข็งด้วยหม้อสเตนเลสประกบบน-ล่าง
การนำหม้อสเตนเลสประกบบน-ล่างเนื้อสัตว์ หรือนำหม้อไปทำให้อุ่นก่อนก็ได้ เนื่องจากโลหะสเตนเลสมีการถ่ายเทความร้อนได้ดี ทำให้เนื้อสัตว์แช่แข็งสามารถละลายได้เร็วขึ้น สามารถนำไปปรุงอาหารได้เลย
- ปรุงสุกทันที
นำอาหารแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง วางทิ้งไว้สักพักและนำไปปรุงสุกทันที
สรุป เป็นอย่างไรบ้างกับ วิธีละลายอาหารแช่แข็ง ที่เราแชร์ซึ่ง โดยมีวิธีละลายอาหารแช่แข็งหลากสไตล์ ทั้งสะดวก และทำตามง่าย ๆ สามารถนำไปปรุงอาหารไม่เสียรสชาติ ปลอดภัย พ่อบ้านแม่บ้านสายตุนสามารถนำไปใช้ได้เลย
ขอบคุณเนื้อหาจาก : wikipedia
