เมื่อพูดถึงถั่วงอกผู้อ่านหลายท่านคงรู้จักเจ้าพืชชนิดนี้เป็นอย่างดีเพราะถั่วงอกเป็นพืชที่ทานง่ายและหาทานได้ทั่วไป ถั่วงอกเป็นพืชที่เกิดจากการนำถั่วเขียวไปเพาะและเมื่อต้นอ่อนของถั่วเขียวงอกออกมาได้ความสูงพอเหมาะก็เก็บมาทานใส่เมนูต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง หรือทอดก็ยังได้ ถั่วงอกนี้อาจจะเป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คน ตัวผู้เขียนเองก็ชอบทานถั่วงอกเช่นกัน ยิ่งถั่วงอกสดๆใส่ในก๋วยเตี๊ยวร้อน ๆ คิดแล้วก็ฟินน่าดูเลยล่ะ วันนี้ผู้เขียนอยากจะพาท่านผู้อ่านมารู้จักกับ วิธีปลูกถั่วงอก แบบง่าย ๆ สามารถทำเองได้ที่บ้านหรือสามารถปลูกได้ในพื้นที่จำกัดอีกด้วย นอกจากจะปลูกง่ายแล้ววิธีการดูแลก็ไม่ยากเช่นกัน
อุปกรณ์
- ถังพลาสติกสีดำ เจาะรูที่ก้นถังหลายๆรู เพื่อระบายน้ำ และเจาะรูที่ด้านข้าง เป็นระยะๆ เพื่อระบายอากาศ
- กระสอบป่านตัดเป็นวงกลมขนาดเท่าปากถัง 4 ชิ้น
- ตะแกรงไนล่อนตาถี่รูขนาดเล็กกว่าเมล็ดถั่วเขียว ตัดเป็นวงกลมขนาดเท่าปากถัง 3 แผ่น
- ถั่วเขียว ½ กิโลกรัม ต่อการเพาะ 1 ถัง
วิธีปลูกถั่วงอก
- แช่เมล็ดถั่วเขียวในน้ำอุ่น และแช่ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง หรือประมาณ 1 คืนนั่นเอง ระหว่างแช่เมล็ดถั่วเขียวนั้นให้คัดเมล็ดถั่วเขียวที่ลอยน้ำทิ้งไป
- นำกระสอบป่านที่เตรียมเอาไว้ก่อนหน้านี้วางลงไปในถัง และวางตะแกรงไนล่อนทับลงอีกชั้น
- โรยเมล็ดถั่วที่แช่เอาไว้ก่อนหน้านี้โรยลงไปบนตะแกรงไนล่อน เกลี่ยให้กระจายทั่วแผ่นตะแกรงไนล่อน ให้เมล็ดถั่วซ้อนกันประมาณ 3-4 เมล็ด อย่าให้แน่นมากจนเกินไปกว่านี้
- นำผ้ากระสอบมาวางทับเมล็ดถั่วเขียวชั้นที่ 1 แล้วนำตะแกรงไนล่อนวางทับผ้ากระสอบ โรยถั่วเขียวลงไป ทำให้ครบ 3 ชั้น แล้วปิดด้านบนด้วยผ้ากระสอบอีกครั้ง
- รดน้ำให้ชุ่มทุก 3 ชั่วโมง โดยรดน้ำจนน้ำไหลออกมาที่บริเวณก้นถัง เพื่อเป็นการช่วยระบายความร้อน นำถังที่เพาะถั่วงอกไปไว้ในที่ร่ม
- เมื่อครบระยะเวลา 3 วัน ก็สามารถหยิบถั่วงอกแต่ละชั้นขึ้นมา ปาดที่โคนต้นถั่วงอกซึ่งอยู่ติดกับตะแกรงไนล่อน ก็จะได้ถั่วงอกไร้รากไปกินแล้วค่ะ ขอบอกว่าใช้ถั่วแค่ ½ กิโลกรัม แต่ก็อาจจะได้ถั่วงอกที่ปลูกแล้สประมาณ 2-3 กิโลกรัมเลยทีเดียว
เป็นอย่างไรบ้างกับ วิธีปลูกถั่วงอก ช่างง่ายและไม่ยุ่งยากอีกด้วย นอกจากเราจะมีถั่วงอกที่สะอาดปลอดจากสารเคมีแล้ว ยังสามารถใช้เวลาว่างและพื้นที่ว่างบริเวณบ้านให้เกิดประโยชน์สูงสุดอีกด้วย เมื่ออ่านวิธีการปลูกถั่วงอกเสร็จแล้วลองไปหาถั่วเขียวมาปลูกกันเถอะ
สามารถรับข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : คลิกที่นี่
อ้างอิง : คลิกที่นี่
